Нож "НС-31" выполнен из кованной стали ЭИ-107 (марка стали 40Х10ХС2М), рукоять кап березовый, тыльник и гарда из латуни с золочением. Нож "НС-31"изготовленный ООО «Стиль-М» г. Златоуст. Испытанный образец является разделочным ножом и не относится к холодному оружию. Изделие соответствует требованиям ГОСТ Р 51664-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные. Общие технические условия» С изменением №1 (86-СТ) от 1 июля 2005 г. Материал рукояти: березовый кап. Нож комплектуется кожаными ножнами. Поставляться в твердой упаковке, оклеенной бумвинилом или шпоном, внутри коробка обита бархатом. Паспорт и сертификат соответствия в комплекте.
Также данный нож можно заказать в золоте, серебре, по Вашим эскизам, с дарственной надписью. Возможны различные варианты исполнения рисунка, нанесение фирменной символики.